در فارس و خوزستان به نام خسرودار و در تهران به نام ريشه جوز يا همان خسرودار معروف است.
ولي ربطي به جوز يا دارو ندارد.
ريشه اي است تكه هاي كوچك هيزم ، با پوست سرخ تيره و مغز نخودي رنگ
عطر آن به زنجبيل نزديك است.
خسرودار در تركيب ادويه به كار ميرود.
انداختن يك تكه خسرودار درسته در ديگ، در گرفتن بوي زخم گوشت و سيرابي و پاچه و مانند اينها موثر است.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر