مشکلات گوارشی در انواع مختلف در افراد دیده می شوند و یکی از این مشکلات، نفخ معده است.تولید بیش از حد گاز در معده و یا روده‌ها ممکن است به دلایل مختلفی پیش آید و موجبات ناراحتی فرد شود. مشکلات گوارشی یا مصرف برخی مواد غذایی از عوامل بروز این مشکل به حساب می‌آیند. اما اگر دستگاه گوارشی شما حجم زیادی از گاز را تولید می‌کند، می‌توانید با کاهش مصرف این مواد غذایی، تا حدود زیادی از بروز نفخ معده جلوگیری کنید.
1- سبزی‌جات
قند موجود در برخی از سبزی‌جات موجب بروز نفخ، پس از مصرف آنها می‌شود. پیاز و کنگر که حاوی فروکتوز هستند، به همراه کلم، مارچوبه و کلم بروکلی که حاوی قند رافینوز هستند، پس از فعل و انفعالات شیمیایی در دستگاه گوارش، منجر به تولید گاز در معده می‌شوند.
همچنین سبزی‌جاتی همانند نخود‌فرنگی که فیبر آنها قابل حل است، موجب تولید گاز در روده بزرگ می‌گردند. آن دسته از سبزی‌جات که فیبر موجود در آنها حل نمی‌شود، منجر به بروز نفخ نخواهند شد.
2- میوه‌جات
برخی از میوه‌ها حاوی قندی به نام سوربیتول هستند. این قند، عامل موجب تولید گازهای گوارشی است و در میوه‌هایی مانند آلو سیاه، سیب، هلو و گلابی یافت می شود. همچنین آدامس‌های بدون شکر و مواد غذایی که برای شیرین کردن آنها از همین قند استفاده می‌شود نیز دارای این خاصیت هستند.
3- موادغذایی حاوی نشاسته
نشاسته حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات است. قرار گرفتن کربوهیدرات در دستگاه گوارشی و طی شدن فرآیند هضم آن، منجر به ایجاد گاز در روده بزرگ خواهد شد. در این میان، گندم و به طبع آن، نان و ماکارونی از عوامل نفخ روده بزرگ هستند. همچنین سیب زمینی و ذرت هم در تولید گازهای روده بزرگ موثر هستند. در این میان برنج برعکس دیگر موادغذایی نشاسته دار، تاثیری در بروز نفخ ندارد.
4- شیر و لبنیات
شیر و سایر لبنیات حاوی قندی به نام لاکتوز هستند و این قند در فرآیند گوارشی منجر به تولید گاز خواهد شد. حتی دستگاه گوارشی شما در صورتی که آنزیم لاکتاز را به اندازه کافی در اختیار نداشته باشد، با این دسته از موادغذایی مشکل خواهد داشت. شیر، بستنی و پنیر منجر به تولید گاز در روده بزرگ خواهد شد.
5- جو دو سر
جو دوسر، حاوی مقادیر زیادی فیبر کاهش دهنده کلسترول است که خوردن آن می‌تواند کمک زیادی به سلامت شما بکند. اما به سبب اینکه این فیبر به راحتی حل شدنی است، خوردن آن منجر به تولید گازهای روده بزرگ می‌شود. لذا در صورتی که می‌خواهید از فواید جو بهره ببرید، بهتر است که آن را کم کم به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید.
6- لوبیا
لوبیا از مهمترین دلایل بروز نفخ معده است. این موضوع به 2 دلیل در لوبیا شدت دارد. اول اینکه لوبیا حاوی رافینوز، همان قند موجود در سبزی‌جات است و این قند در فرآیند گوارشی گاز زیادی را تولید می‌کند. علاوه بر این، لوبیا حاوی فیبری است که به راحتی حل می‌شود و این موضوع هم تولید گاز را دو چندان می‌کند.
پس از این به بعد هنگام خوردن لوبیا کمی بیشتر دقت کنید و به جز میزان مصرف لوبیا، به دیگر موادغذایی تولید کننده گاز که به همراه آن مصرف می‌کنید نیز توجه کنید.
7- نوشابه و نوشیدنی های گازدار
همان نوشابه‌های خوشمزه و گازداری که به شما حس تازگی می‌دهند، باعث می‌شوند تا فرآیند گوارشی معده با آن حجم عظیم از گاز را مختل کنند، که در نتیجه آن، مجبور به آروغ زدن می‌شوید. همچنین فروکتوز موجود در نوشابه‌ها که برای شیرین کردن از آن استفاده می‌شود، موجب به تولید گاز در روده بزرگ نیز خواهد شد.
منبع: http://www.everydayhealth.com
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر