نوشته : شیوا طباطبایی

برخی از اثرات منفی کمبود فسفر
آریتمی قلبی
تقریباً 20 درصد افرادی که کمبود فسفر
دارند دچار آریتمی قلبی میشوند، حتی اگر پیش زمینه بیماریهای قلبی نداشته
باشند. مصرف مقدار مناسب فسفر سبب بهبود آریتمی میشود.
اختلال در گلبولهای سفید
همانطور که ذکر شد در کمبود فسفر میزان ATP که ذخیره انرژی سلولها است کم میشود. در مواردی که کمبود فسفر شدید باشد غلظت ATP در سطح برخی انواع گلبولهای سفید کاهش یافته و عملکرد گلبولهای سفید در از بین بردن باکتریها دچار اختلال میشود. دریافت کافی فسفر این مشکل را برطرف میسازد.
همانطور که ذکر شد در کمبود فسفر میزان ATP که ذخیره انرژی سلولها است کم میشود. در مواردی که کمبود فسفر شدید باشد غلظت ATP در سطح برخی انواع گلبولهای سفید کاهش یافته و عملکرد گلبولهای سفید در از بین بردن باکتریها دچار اختلال میشود. دریافت کافی فسفر این مشکل را برطرف میسازد.
اختلال در عملکرد گلبولهای قرمز
کمبود فسفر میتواند سبب اختلال در آزاد سازی فسفر از هموگلوبین موجود در گلبول قرمز شده و حتی در برخی موارد سبب از بین رفتن گلبولهای قرمز میشود.
کمبود فسفر میتواند سبب اختلال در آزاد سازی فسفر از هموگلوبین موجود در گلبول قرمز شده و حتی در برخی موارد سبب از بین رفتن گلبولهای قرمز میشود.
منابع فسفر
بطور کلی منابع غذایی غنی از پروتئین
منابع خوب فسفر نیز محسوب میشوند. گوشت قرمز، سفید، ماهی و تخم مرغ، شیر و
محصولات لبنی منابع بسیار خوب فسفر هستند. غلات، حبوبات و مغزها نیز جزء
منابع خوب فسفر محسوب میشوند.
میزان نیاز بدن به فسفر
میزان نیاز روزانه بدن به فسفر در افراد
بالغ حدود 700 میلیگرم است. در دوران نوجوانی و همچنین دوران بارداری و
شیردهی میزان نیاز بیشتر بوده و حدود 1250 میلیگرم است.
منبع: دنیای تغذیه ش ۱۲۰
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر