با نفخ شكم چه کنیم؟

نوشته : تحريريه دنياي تغذيه 

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که بعد از خوردن نفخ می‌کنید، به راحتی می‌توانید با تغییر دادن رژیم غذایی، به خودتان کمک کنید.
همه ما می‌دانیم که خوردن یک غذای خوب چه لذتی دارد، و بعد از خوردن بیش از اندازه غذا چه حس بدی به انسان دست می‌دهد. پس نفخ کردن بهایی است که ما باید برای خوردن بیش از اندازه بپردازیم، در حالی که بسیاری از مردم این حس را یک حس کاملاً طبیعی قلمداد می‌کنند.
اما خیلی زود تسلیم نشوید. هنوز هم امید هست. با تغییر رژیم غذایی و ايجاد تغییرات ساده در عادات غذا خوردن، می‌توانید از غذا خوردن لذت ببرید و یک حس خوب بعد از خوردن داشته باشید.


چند نظریه برای اینکه بعد از غذا نفخ نكنيد:
براي هضم راحت‌تر غذا، در طول روز آب زیادی بنوشید، البته نه همراه با غذا! سعی کنید جرعه‌های آبی که می‌نوشید کم باشد و به آرامی آنها را قورت بدهید، نه اینکه آنقدر با صدا باشد که انگار صدای شکسته شدن ظرف می‌آید، البته نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه‌های گازدار و قهوه که خاصیت مدر بودن دارند، جزء اين لیست قرار نمی‌گیرند.


اضافه کردن ماست به لیست رژیم غذایی می‌تواند دستگاه گوارش را تقویت کند، البته توجه داشته باشید که برای گرفتن نتیجه مثبت حداقل چند هفته باید این دستورات را رعایت نماييد.
بعد از غذاخوردن به پیاده‌روی بروید و یا به‌طور کلي ورزش کافی داشته باشید که هر دو این کارها می‌توانند به عدم بروز نفخ و همین طور به هضم شما کمک كنند.
دکتر رابرتز می‌گوید: «درمان واقعی برای این مشکل این است که بیش از نیاز بدنمان به آن کالری وارد نكنيم و به قول قدیمی‌ها بیشتر از اندازه شکممان غذا نخوریم».


چرا من بعد از غذا خوردن نفخ می‌کنم؟
‌ به‌طور اختصار، این حس ناراحت‌کننده ناشی از وجود گاز در روده‌ها است، البته گاز بیش از حد. این به نوبه خود باعث تورم و احساس فشار در معده می‌شود.
‌‌ ولی در مورد علت دقیق نفخ، باید گفت که دلايل آن در هر فرد با فرد دیگر متفاوت است. بعضی از مردم بعد از خوردن زیاد احساس نفخ می‌کنند، به همین سادگی. هر چقدر یک فرد بیشتر می‌خورد، بیشتر هم طول می‌کشد تا غذا از معده به روده کوچک برود تا هضم شود، بنابراین احساس نفخ بیشتر می‌شود، البته برخي از افراد هم به یکسری غذاها حساس هستند.

‌‌ در افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند، مصرف روزانه شیر و فرآورده‌های لبنی موجبات ناراحتی آنها را فراهم می‌کند. به علاوه، فیبر بیش از حد در رژیم غذایی شما می‌تواند نفخ پس از غذا خوردن به وجود بیاورد.

‌‌ خوردن غذاهای با فیبر بالا اگر به خوردن آنها عادت دارید مسأله مهمی نیست، اما اگر عادت ندارید و یکباره شروع به مصرف غذاهای پرفیبر كرده‌ايد، ممکن است که این حس ناخوشایند به سراغ شما هم بیاید.
قطعاً شما می‌خواهید از خوردن غذای پرفیبر خود لذت ببرید، اما وقتی فکر می‌کنید که بعد از این لذت چه دردسری نهفته است، از خوردن پشیمان می‌شوید.

‌‌ مقدار کالری هم که می‌خورید می‌تواند يكي از دلايل بروز نفخ باشد. مقدار بیش از اندازه کالری در وعده غذایی باعث ترشح هورمون‌هایی از دیواره روده شده و باعث حالت تهوع و نفخ می‌شود. سعی کنید چهار تا شش وعده غذایی کوچک را به جای 3 وعده غذایی بزرگ بخورید.


چگونه مي‌توان احساس نفخ را پس از خوردن غذا از بین برد؟
خوردن وعده‌های کمتر و کوچک‌تر غذایی می‌تواند جلوی نفخ کردن را بگیرد. اینها از گفته‌های جوآن بلیک، استادیار بالینی در گروه علوم پزشکی در دانشگاه بوستون است. بلیک می‌گوید: «در خوردن عجله نداشته باشید!»
 خوردن و یا آشامیدن با سرعت بیش از حد معمول می‌تواند باعث بروز مشکل شود. شما با این کار هوای زیادی را می‌بلعید که این باعث نفخ می‌شود.
به علاوه، حواستان به خوردنتان باشد و توجه داشته باشید که چه چیزی می‌خورید. لونا سندون، استادیار گروه تغذیه بالینی در مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس در جنوب غربی دالاس می‌گوید: «غذاهای چرب‌تر به زمان بیشتری برای هضم نياز دارند». همچنین سبزیجاتی نظیر بروکلی، گل کلم، لوبیا و یا حبوبات می‌توانند گاز بیشتری را به وجود بیاورند و باعث ايجاد ناراحتی شوند. البته این بدان معنا نیست که شما از خوردن این مواد غذايي سالم و مغذی دست بکشید، بلکه فقط سعی کنید مقدار کمتری از آنها را در رژیم غذایی خود استفاده نماييد و به اين ترتيب به بدنتان در هضم راحت‌تر کمک كنيد.


منبع: دنیای تغذیه  ش 107