نقطه‌اي از بدن كه به سختي لاغر مي‌شود
نوشته : آذين صحابي
داشتن يك شكم صاف آرزوي بيشتر بزرگسالان است. دوره ميانسالي، بارداري و زايمان، داشتن استعداد ژنتيكي چاقي و سبك زندگي نادرست همه عواملي هستند كه باعث مي‌شوند بسياري از افراد در آرزوي داشتن شكمي صاف و بدون چربي اضافي باشند.درشماره قبل در مورد چاقي شكمي، ساختار بدن و توصيه‌هايي در اين زمينه صحبت نموديم. حال با همه اين تفاسير و اينكه مدام گفتيم لاغر كردن يك قسمت از بدن به تنهايي ممكن نيست، در نهايت براي آب كردن چربي اضافي شكم بايد چه كار كرد؟ آيا واقعا راهي وجود ندارد؟ براي يافتن پاسخ اين سوال مطالعه اين مقاله را به شما پيشنهاد مي كنيم:
چه شكمي «بزرگ» و خطرساز محسوب مي‌شود؟
براي اينكه بدانيد بزرگي شكمتان خطرساز است يا خير يا اصلا شكمتان بزرگ حساب مي‌شود يا نه، يك متر نرم برداريد. دراز بكشيد و دور كمر خود يعني بالاي مفصل ران و زير ناف ببنديد. بدون اينكه نفستان را حبس كنيد يا شكمتان را تو دهيد، دور كمر‌تان را اندازه بگيريد. اگر دور كمر‌تان بيش از 102 سانتيمتر (براي مردان) و بيش از 88 سانتيمتر (براي زنان) باشد، در معرض ابتلا به بيماري‌هاي قلبي- عروقي و بسياري از بيماري‌هاي ديگر قرار داريد. در اين صورت، بايد فكري به حال خود بكنيد. به احتمال قريب به يقين شما كلا چاق هستيد و بهترين اقدام براي خلاصي از اين چاقي موضعي خطرساز اين است كه وزن كم كنيد.
آيا چاقي شكمي واقعا خطرناك است؟
چربي تجمع يافته در عمق بافت‌هاي شكم بيش از چربي جمع شده در ران‌ها و باسن براي سلامتي خطرناك است. چربي زير پوستي به اندازه چربي عمقي براي سلامتي مضر نيست. تحقيقات بسياري نشان داده‌اند كه اگر شكم بزرگ باشد، ريسك ايجاد التهاب در بدن و بروز بيماري‌هاي قلبي- عروقي، ديابت، سندروم متابوليك، سكته‌هاي مغزي و بسياري از بيماري‌هاي ديگر به طور محسوسي افزايش خواهد يافت. زناني كه چاقي شكمي دارند، بيشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان هستند.
چرا اين پديده روي مي‌دهد؟
دكتر اترتون كه استاد و محقق برجسته علوم تغذيه در دانشگاه ايالتي پن است درباره اين پديده مي‌گويد: «خوردن غلات كامل و كاهش مصرف كربوهيدرات‌هاي تصفيه شده و قند‌هاي ساده واكنش گلوكز و انسولين را تغيير مي‌دهد و سوزاندن چربي‌ها را آسان‌تر مي‌كند».
در واقع وقتي شما غذاهايي چون نان سفيد بدون سبوس يا شيريني و شكلات كه قند‌هاي ساده دارند مي‌خوريد قند خون به سرعت بالا مي‌رود و براي تعديل آن انسولين زيادي ترشح مي‌شود كه باعث مي‌شود چربي راحت‌تر تجمع پيدا كند، ولي در مقابل خوردن غذاهاي داراي غلات كامل مانند نان‌هاي سبوسدار كه داراي فيبر زيادي هستند حساسيت به انسولين را در بدن بيشتر مي‌كند. اين روند به بدن كمك مي‌كند كه از گلوكز خون به طور موثر‌تري استفاده كند، سطح آن را در خون پايين بياورد و از تجمع چربي بكاهد.
دكتر روزنبلوم درباره استفاده مداوم از غلات كامل مي‌گويد: «شايد اين كار در نظر خيلي از افراد غير عملي و ناممكن به نظر برسد، ولي اگر تلاش كنيد مي‌توانيد اين كار را انجام دهيد و اين مواد غذايي ارزشمند را در سفره خود بگنجانيد. اين مواد داراي فيبر بسيار زيادي هستند كه معده شما را تا مدت زيادي پر نگه مي‌دارند و مدت بيشتري احساس سيري مي‌كنيد. همين باعث مي‌شود كمتر بخوريد و اگر روي رژيم لاغري هستيد زودتر به هدفتان برسيد. به علاوه خوردن فيبر زياد از بروز يبوست هم جلوگيري مي‌كند. اگر بخواهيد براي لاغر شدن رژيم بگيريد و خوردن غذاهاي حاوي فيبر مانند همين غلات كامل را فراموش كنيد، دچار يبوست خواهيد شد كه مشكل بسياري از كساني است كه براي كاهش وزن تلاش مي‌كنند».
اثر مثبت رژيم سالم، واقعيتي ثابت شده با مدارك علمي...
نتايج پژوهشي كه خلاصه آن در ژورنال تغذيه باليني آمريكا به چاپ رسيده نشان مي‌دهد كه رعايت يك رژيم كنترل شده كه سرشار از غلات كامل باشد براي آب كردن چربي اضافي شكمي موثر است. بخشي از افرادي كه در اين تحقيق شركت داشتند رژيمي شامل غلات كامل، 5 وعده ميوه و سبزي، 3 وعده لبنيات كم‌چرب و 2 وعده گوشت كم‌چرب، ماهي يا گوشت مرغ را در پيش گرفتند و گروهي ديگر همان رژيم را رعايت كردند با اين تفاوت كه غلات موجود در رژيم اين گروه تصفيه شده بود و سبوس نداشت. ديده شد كه گروه اول بيش از گروه دوم توانستند چربي اضافي شكمشان را آب كنند.
دام‌‌هاي تبليغاتي كسب و كار لاغري....
كساني كه به طور كلي چاق هستند و به خصوص درصدد لاغر كردن شكم چاقشان مي‌باشند، به دنبال روشي هستند كه به آسان‌ترين شيوه، با كمترين زحمت و در كوتاه‌ترين زمان، با دوام‌ترين نتيجه را بدهد. به بيان ديگر آنها مي‌خواهند با كمترين تلاش و در كوتاه‌ترين زمان شكمشان كوچك شود و ديگر هم چاق نشود. اينها همان چيز‌هايي هستند كه آگهي‌هاي رنگارنگ لاغري وعده مي‌دهند. براي اينكه در دام اين تبليغات گيج كننده نيفتيد، بايد از چند حقيقت علمي آگاه شويد:
1- بدانيد كه وقتي رژيم مي‌گيريد تا لاغر شويد، نمي‌توانيد به بدنتان دستور دهيد كه چربي اضافي كدام قسمت را بسوزاند.
2- بايد بدانيد كه متاسفانه وقتي براي لاغر شدن دست به كار مي‌شويد، آن نقاطي از بدنتان كه اول از همه چاق شده، آخر از ديگر نقاط چاق بدن لاغر خواهند شد.
3- شما مي‌توانيد با انجام حركات خاص قدرتي، عضلات يك نقطه از بدن مثل بازوها را تقويت و حجيم سازيد، ولي نمي‌توانيد چربي اضافي همان قسمت را به طور موضعي آب كنيد.
4- هرگز اين را باور نكنيد كه چربي‌ها به عضله مبدل خواهند شد. اگر شما تمرينات قدرتي خاصي روي يك عضله انجام دهيد تا تقويت شود، مي‌توانيد زير چربي‌هاي اضافي آن قسمت عضله بسازيد. اين كار شكل ظاهري شما را بهتر خواهد كرد، ولي با اين روش نمي‌توانيد چربي اضافي آنجا را بسوزانيد و لاغرش كنيد.
5- براي لاغر كردن يك شكم بزرگ راه‌هاي مختلفي وجود دارد، ولي بهترين آنها اين است كه آن مقدار كالري كه هر روز با خوردن غذاها به دست مي‌آوريد، از ميزاني كه با انجام فعاليت‌هاي روزانه مصرف مي‌كنيد كمتر باشد.
6- در چنين رژيمي كه ميزان كالري دريافتي شما را كمتر از ميزان كالري مصرفي تنظيم مي‌كند، لازم است كالري مورد نياز‌تان را از منابع غذايي سالم يعني گوشت‌هاي كم‌چرب، غلات كامل، ميوه‌ها و سبزي‌ها تأمين كنيد. در ضمن بايد ميزان مصرف كربوهيدرات‌ها و قند‌هاي ساده را هم به حداقل برسانيد. به علاوه در كنار داشتن يك رژيم غذايي مناسب و علمي، ورزش مرتب و موثر هم لازم است.
7- براي لاغر شدن بايد به طور مرتب ورزش كنيد، ولي بايد اين ورزش را دوست داشته باشيد. انجام تمرين‌هاي قدرتي و كار با وزنه‌ها نيز براي كامل كردن مجموعه كارهايي كه براي لاغر شدن انجام مي‌دهيد لازم هستند.
اگر ديديد كه عليرغم انجام همه اين كارها، باز هم وزنه همان عدد قبلي را نشان مي‌دهد و شكمتان مانند قبل چاق است، به پزشك مراجعه كنيد. گاهي اوقات بيماري داخلي خاصي نمي‌گذارد بدنتان چربي بسوزاند.
منبع: دنیای تغذیه ش 107
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر