نوشته : مهسا علايي زير نظر: دكتر فريده طاهباز
فرض بر اين است كه با پيروي از رژيم غذايي كه بر مبناي گروه خوني تنظيم شده، هضم غذا در بدن بسيار كاراتر و در نتيجه كاهش وزن راحت‌تر امكان‌پذير باشد، اما اساس اين رژيم‌هاي غذايي توسط عده زيادي از متخصصان تغذيه مردود اعلام شده است.گروه خوني O :
در اين رژيم مصرف گوشت، ماهي و روغن زيتون آزاد بوده و تخم مرغ، آجيل و دانه‌ها به مقدار متوسط و برخي ميوه‌ها و سبزي‌هاي خاص به مقدار ناچيز مصرف مي‌شوند، ولي مصرف لبنيات، حبوبات، غلات، نان، ماكاروني و برنج ممنوع مي‌باشد. اين رژيم در واقع يك رژيم كم‌فيبر با خصوصياتي مشابه رژيم «اتكينز» است. فعاليت بدني افراد اين گروه خوني نيز بايد ورزش‌هاي ايروبيك (هوازي) و دويدن باشد.
گروه خوني A :
اعضاي اين گروه بايد از يك رژيم گياهخواري پيروي كنند، يعني مصرف زياد ميوه، سبزي، غلات، حبوبات، آجيل، ماكاروني و برنج و پرهيز از مصرف گوشت و لبنيات. فعاليت بدني پيشنهادي نيز يوگا و گلف است.
گروه خوني B :
اين گروه متعادل‌ترين و سالم‌ترين برنامه غذايي را دارند. اين رژيم غذايي داراي كمترين محدوديت مي‌باشد. براي اين گروه فقط مصرف غذاهاي فرآيندشده ممنوع مي‌باشد. مصرف آجيل و دانه‌ها توصيه مي‌شود و مقدار دريافت غذاهاي نشاسته‌اي نيز محدود مي‌باشد. پياده‌روي، تنيس و شنا فعاليت‌هاي بدني توصيه شده هستند.
گروه خوني AB :
اين گروه بايد از تركيب رژيم غذايي گروه‌هاي «A و B» پيروي كنند. اساس رژيم غذايي اين گروه گياهخواري است كه با مصرف (گاه به گاه و كم) گوشت، ماهي و لبنيات همراه مي‌باشد. در مورد فعاليت بدني نيز ورزش‌هاي تند و آرام بايد در كنار هم انجام شوند.
مزايا: توصيه براي مصرف غذاهاي تازه، طبيعي و سالم و عدم مصرف غذاهاي فرآيندشده، يكي از مزيت‌هاي مهم اين رژيم‌هاي غذايي است. همچنين كاهش مصرف قهوه (در افرادي كه زياد قهوه مي‌نوشند) از فوايد اين برنامه غذايي محسوب مي‌شود.
معايب: در رژيم غذايي گروه‌هاي خوني «A و O»، بيشتر گروه‌هاي غذايي حذف مي‌شود كه پيروي از آنها در درازمدت باعث دريافت ناكافي مواد مغذي ضروري (مثل كلسيم) مي‌شود، كه عامل مهمي در ابتلا به بيماري‌هاي استخواني (مثل پوكي استخوان) مي‌باشد. همچنين كمبود دريافت گوشت در برخي گروه‌ها (مثل گروه خوني A) سبب كمبود دريافت آهن و بروز كم‌خوني مي‌گردد.
بنابراين در جمع‌بندي مي‌توان گفت چنين رژيم‌هايي جز براي گروه B، براي سايرين خطرناك و لطمه‌زننده بوده و از نظر متخصصان تغذيه قابل توصيه نيست.
منبع: دنیای تغذیه ش 100
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر