نوشته : دكتر محمدحسين صالحي سورمقي
تعدادي از گياهان با مكانيسم‌هاي مختلف و اكثرا از طريق تحريك غدد توليد شير باعث افزايش شير مادران شيرده مي‌شوند.بعضي گياهان معطر خاصيت ضدنفخ داشته و با ورود به شير مادر از دل‌درد كودك جلوگيري مي‌كنند؛ مانند سبزيجات خوراكي، از جمله ريحان، ترخون، زيره، رازيانه و گشنيز. از گياهاني كه در دسترس عموم قرار دارند و مصرف آنها محدوديتي ندارد، مي‌توان به چند گياه زير اشاره كرد:
1- بادام زميني
قسمت مورد استفاده گياه دانه‌هاي‌آن است كه در بازار به صورت خام يا نمك‌زده و يا بوداده به فروش مي‌رسد. اين گياه ضد چسبندگي پلاكت‌ها (كه براي رقيق شدن خون مؤثر است)، ضد اكسيدان، افزايش‌دهنده قواي جنسي، ضد قارچ، مسكن دردهاي سينه و شيرافزا مي‌باشد. تاكنون عارضه‌اي از بادام زميني گزارش نشده، ولي ممكن است بعضي افراد نسبت به آن حساسيت داشته باشند.
2- ريحان
ريحان از خانواده نعناع است. قسمت مورد استفاده گياه برگ‌هاي آن است. ريحان، جزء گياهان معطر و داراي خاصيت ضدنفخ براي مادر و كودك مي‌باشد. اين گياه نيز شيرافزاست.
3- رازيانه
با توجه به اينكه دانه‌ها حاوي اسانس معطري مي‌باشند، اين گياه خاصيت ضدنفخ دارد كه مي‌تواند براي مادر و كودك مفيد باشد. رازيانه داراي هورمون‌هاي گياهي است كه از طريق تحريك غدد مترشحه شير باعث افزايش شير مادران شيرده مي‌شود. ميزان مصرف روزانه در حد 5 گرم يا يك قاشق مرباخوري از دانه است. براي تأثير بيشتر، بهتر است دانه‌ها را پودر كرد و روي غذا ريخت و يا آن را با شير يا آب مخلوط نمود. همچنين مي‌توان آن را با ماست مخلوط و مصرف كرد. مصرف آن در دوران حاملگي توصيه نمي‌شود.
4- سياه‌دانه
قسمت مورد استفاده آن دانه‌ها مي‌باشند. سياه‌دانه نيز از گياهان معطر است و مصرف خوراكي آن باعث رفع نفخ در مادران شيرده و كودكان مي‌شود. همچنين سياه‌دانه، ضد درد، ضد سرطان، ضد حساسيت، هضم‌كننده غذا، ادرارآور، كاهش‌دهنده پرفشاري خون، كاهش‌دهنده اوره خون، محرك سيستم ايمني بدن، مقوي معده و شيرافزاست. روزانه مصرف 2 گرم سياه‌دانه بلامانع است. بهتر است دانه‌ها له شوند تا اثر آنها بيشتر گردد. گرچه عوارض جانبي از سياه‌دانه گزارش نشده است، ولي توصيه مي‌گردد اين گياه در دوران بارداري مصرف نشود.
5- سيب‌زميني
قسمت مورد استفاده سيب‌زميني در حقيقت ساقه‌هاي زيرزميني متورم شده آن است كه حاوي مقدار زيادي نشاسته مي‌باشد. مهم‌ترين اثرات سيب‌زميني شامل اثرات ضد درد، ضد ميكروب، تقويت‌كننده قلب، ادرارآور، پايين‌آورنده پرفشاري خون، خواب‌آور، خلط‌آور، تقويت‌كننده عضلات، اشتهاآور و شيرافزا مي‌باشد.
منبع: دنیای تغذیه ش 100
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر